革命老区的美味营养地标

麻城绿壳蛋鸡——属蛋肉兼用型品种,是大别山区自然形成的,以产绿壳蛋为特点的地方优良鸡种;产于湖北省麻城市,是麻城地方优质鸡种。

麻城绿壳蛋鸡所产绿壳鸡蛋不仅味道好,而且富含碘、锌、硒等多种微量元素,是一种含量高的营养保健良品,对于高血压、冠心病及妇女乳腺增生、儿童矮小症等多种疾病具有明显食疗作用。其鸡肉肉质鲜美,风味独特。麻城绿壳鸡蛋蛋壳麦绿,色泽鲜艳,蛋黄金色,蛋清油绿,属蛋中珍品,是湖北省优质产品,2001年参加了全国农业博览会获得金奖。

2011年9月8日通过了国家农业部畜禽品种遗传资源委员会办公室组织的专家现场鉴定,2011年12月23日国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过。2012年3月2日,国家农业部发布<笫1731号公告>,首次入选《国家畜禽遗传资源品种目录》,成为国家承认保护的地方优良品种遗传资源,也是国家批准的湖北省唯一的以县市地域名称冠名的以产绿壳蛋为主的蛋用型地方土鸡优良品种。

优质自然环境形成的品貌特征

自然环境:城绿壳蛋鸡(Macheng-Chicken-Blue-Eggshell)是湖北省新发现产绿壳鸡蛋的蛋用型鸡遗传资源。原产于湖北省麻城市,主要分布于麻城市及周边的大别山地区的山区乡村。麻城绿壳蛋鸡主产区麻城市位于鄂东北边陲,属亚热带大陆性湿润季风气候, 江淮小气候区。光照充足,热量丰富,降水充沛,无霜期长。四季分明,冬冷夏热,雨热同季为普遍现象。

体型特征:体型较小,羽毛紧凑,外貌清秀,性情活泼,善于觅食,胆小,易受惊吓。胫部无羽毛附生。虹彩一般为橙红色。喙、胫颜色有黄色和青色两种。公鸡头较大,冠多为单冠,直立,冠与肉髯鲜红。肩背羽毛大多为金黄色,翘羽多为黑色。母鸡体态清秀,头较小;单冠,有的倒向一侧;羽毛有黄麻色、黑麻色、黑色等。

平均体重:初生30克;30日龄114克;60日龄284克;90日龄公鸡538克,母鸡498克;120日龄公鸡735克,母鸡676克;150日龄公鸡992克,母鸡888克;180日龄公鸡1117克,母鸡996克。240日龄公鸡平均半净膛屠宰率81.04%,母鸡82.93%;240日龄公鸡平均全净膛屠宰率74.64%,母鸡74.15%。

产蛋与繁殖:母鸡平均开产日龄223天。平均年产蛋153枚,平均蛋重45克。平均蛋壳厚度0.39毫米,平均蛋形指数1.27。蛋壳绿色。公鸡性成熟期85-110天。公母鸡配种比例1:(10-11)。自然孵化平均种蛋受精率88%,平均受精蛋孵化率87%;人工孵化平均种蛋受精率83%,平均受精蛋孵化率92%。母鸡就巢性较强,年就巢1-2次,每次平均就巢持续期16天。公母鸡利用年限1-2年。

匠心贡销社的禽蛋战略

匠心贡销社的地标产品战略规划中,餐桌消费频次最高的禽蛋为核心品类。2018年,就与宿迁蔚然生态及湖北等地供应商建立亲密合作关系,上线活杀草鸡、草鸡蛋、绿壳鸡蛋等产品;2020年,匠心贡销社将持续扩大产品需求,并努力构建官方养殖基地,以实现部分品类自给。(匠心贡销社根据网络资料编写)

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